“Un dolce di Natale”

La Spezia - 8 dicembre -  Spazio PIN (Giardini Pubblici)

La Spezia, 5 dicembre 2025 – Mancano pochi giorni alla prima edizione del concorso “Un dolce di Natale”, un evento che unisce creatività, tradizione e alta pasticceria. L’appuntamento è fissato per l’8 dicembre 2025, presso lo Spazio PIN ai Giardini Pubblici, con ingresso libero a partire dalle ore 16:00 (fino ad esaurimento posti) e inizio ufficiale alle 16:30.

Protagonisti della giornata saranno i migliori pasticceri della provincia, selezionati attraverso il concorso bandito dal Comune della Spezia nei mesi scorsi, che ha visto una straordinaria partecipazione di professionisti locali.

I FINALISTI 2025:

La Genuina, Fiorini, Dolci Magie, FreePastry, La Bottega delle Delizie, GiuBea, Valentina GlutenFree, Illice, Del Rio

Un momento di grande prestigio per la città vista la presenza del Maestro Iginio Massari, autentica leggenda della pasticceria italiana, che presiederà la Giuria Tecnica del concorso. Con la sua esperienza e sensibilità, Massari porterà un messaggio forte: valorizzare l’identità territoriale attraverso l’arte dolciaria.

Accanto a lui, una selezione di professionisti del settore, critici gastronomici e esperti di pasticceria valuteranno i dolci in gara sotto ogni aspetto: gusto, tecnica, estetica, equilibrio delle consistenze e spirito natalizio. Una squadra d’eccellenza pronta a decretare il dolce che meglio saprà raccontare la magia del Natale.

Le Giurie

Giuria Tecnica – composta da Maestri Pasticceri di fama nazionale e internazionale:

Iginio Massari, Presidente di Giuria, icona dell’alta pasticceria italiana

Carlotta Filippini, Maestra Pasticcera APEI

Fabrizio Galla, Campione del Mondo di Pasticceria 2007, Maestro Pasticcere APEI

Kabir Godi, Pasticceria Cannavacciuolo Bakery, Maestro Pasticcere APEI

Stefania Mantero, Maestra Pasticcera APEI

Tommaso Foglia, giudice di Bake Off Italia, Membro AMPI

Giuria della Critica – formata da giornalisti delle principali testate locali e nazionali:

Roberta Della Maggesa, La Nazione

Doris Fresco, Il Secolo XIX

Thomas De Luca, Città della Spezia

Anna Mori, Gazzetta della Spezia

Maria Torre, TeleLiguriaSud

Lorenzo Cresci, La Stampa

Nicoletta Moncalero, Il Gusto Repubblica

Gabriella Mancini, La Gazzetta dello Sport

Alessandro Ricci, Bargiornale

Inoltre, nel corso del pomeriggio, saranno presentati gli elaborati grafici per il packaging del dolce realizzati dagli studenti dell'Istituto Fossati-Da Passano e dell'istituto Cardarelli.

A condurre l’evento sarà Dario Vergassola, comico, cabarettista, cantautore, umorista, scrittore, attore e volto noto della televisione, che con la sua ironia intervisterà il Maestro Massari, regalando al pubblico momenti di leggerezza e divertimento.